English

Новости

Совершенствование маркетинговых стандартов будет способствовать увеличению экспорта сельскохозяйственной продукции

Дата: 20.11.2013.


Óçáåêèñòàí èçâåñòåí ñâîèìè ñî÷íûìè ôðóêòàìè òàêèìè, êàê, íàïðèìåð, ýòîò ìåñòíûé ñîðò ãðàíàòà. Ôîòî Ìèõàèëà Äæàâàêÿíöà.

Производство фруктов и овощей является важным источником дохода для мелких фермерских хозяйств в Узбекистане. Местные производители поставляют фрукты и овощи на внутренние рынки и за рубеж. Сельскохозяйственная продукция является одним из основных экспортных доходов. Ввиду этого, государство уделяет особое внимание развитию данной отрасли и увеличивает площадь для выращивания фруктов и овощей. По состоянию на 1 января 2013 года, общая площадь садов составила 250 300 гектаров, а общая площадь виноградников составила 127 000 гектаров. В среднем, фермеры собрали 10,47 т/га фруктов и 10,86 т/га винограда. По некоторым оценкам, валовое производство фруктов составило 2 052 000 тонн, а винограда - 1 204 600 тонн. Согласно государственным прогнозам к 2015 году ожидается 30 процентное увеличение производства плодоовощной продукции.

Интенсивное садоводство также набирает темп. В общей сложности в 2013 году было выделено 8 300 гектаров для интенсивных садов. Международные донорские и научно-исследовательские организации, а также организации по развитию, также поддерживают данное направление. Например, Германское Общество по международному сотрудничеству (GIZ) реализует проект по развитию интенсивного садоводства и его управлению в Узбекистане. Проект осуществляет внедрение интенсивных садов на трех участках.

Эти усилия способствуют обеспечению местных рынков фруктами и овощами в достаточном объеме. Но следует отметить, что увеличение экспорта сельскохозяйственной продукции может также повысить доходы фермеров и внести вклад в дальнейший рост экономики страны в целом. Однако, для достижения данных целей необходимо, как улучшение принципов реализации продукции, так и совершенствование других стандартов в данной отрасли. Фермерам же необходимо уделять особое внимание выращиванию сельскохозяйственной продукции, адаптированной для более удобной упаковки, переработки и перевозки на дальние расстояния.

Эти и другие вопросы стали главной темой обсуждения научной конференции «Расширение рыночного производства продукции плодоводства, овощеводства, пчеловодства и цветоводства», которая была организована 20 ноября 2013 года в Ташкенте, Узбекистан. Более 100 национальных и международных экспертов, фермеров, ученых и предпринимателей приняли участие в мероприятии, совместно организованном Торгово-промышленной палатой Узбекистана, Международным центром сельскохозяйственных исследований в засушливых регионах (ИКАРДА), Всемирным центром овощеводства (АЦИРО) и другими организациями.

Одним из вопросов, обсужденных на мероприятии, был вопрос недостаточной организации системы по обеспечению качества сельскохозяйственной продукции. Эксперты отметили, что существует несоответствие между маркетинговыми стандартами в Узбекистане и других стран, что делает сельскохозяйственную продукцию трудно-экспортируемым товаром. Была отмечена также необходимость улучшения стандартов в области сельскохозяйственного производства в Узбекистане.

Заместитель директора Узбекского научно-исследовательского института садоводства, виноградарства и виноделия, д-р Равшан Абдуллаев, отметил, что сельскохозяйственная продукция должна быть востребованной, следовательно, привлекательной для потребителей, особенно, в условиях конкуренции с импортными сортами. Это мнение разделил и д-р Рафик Хакимов, директор Узбекского научно-исследовательского института овощебахчевых культур и картофеля. По его мнению, увеличение экспорта требует принятия ряда мер. Он считает, что необходимо выращивать высококачественные сорта фруктовых деревьев, плоды которых являются более привлекательными для потребителей, имеют стандартную форму, размер и вес плодов, и хорошо подходят для перевозки на дальние расстояния. Сельскохозяйственная продукция для экспорта также должна иметь упаковку, соответствующую международным стандартам. Поскольку стандарты качества продукции определяются рынком потребителей, необходимо уделять особое внимание маркетинговым исследованиям по изучению стандартов и требований, предъявляемых к овоще-бахчевым культурам, добавил он. Производство меда является одной из сфер, где необходимо более улучшенное регулирование. Участники выразили озабоченность качеством меда и продукции из меда на местных рынках. Они призвали к созданию нового законодательства по регулированию качества меда и продукции из меда на рынках. Участники также согласились с необходимостью разработки международных стандартов и организации курсов по подготовке фермеров и производителей для обеспечения высокого качества продукции.

Еще одним способом увеличения экспорта и повышения конкурентоспособности местной сельскохозяйственной продукции, по мнению экспертов, является внедрение новых сортов. Помимо прочего, по мнению д-ра Абдуллаева, новые сорта должны быть конкурентоспособными, высокоурожайными, устойчивыми к холоду, жаре, засухе и вредителям. Д-р Хакимов поддержал мнение своего коллеги и добавил, что необходимо создание и увеличение территорий теплиц для интенсивного производства сельскохозяйственной продукции. Д-р Равза Мавлянова, координатор Всемирного центра овощеводства (АЦИРО) в Центральной Азии и Южном Кавказе, добавила, что также необходимо внедрение нетрадиционных культур. По ее словам, новые сорта бобовых, таких как овощная соя, маш и спаржевая фасоль, которые повышают плодородие почвы и хорошо подходят для севооборота, а также топинамбур, были хорошо приняты фермерами Узбекистана. Большим плюсом является то, что эти сорта бобовых культур являются раннеспелыми и хорошо приспособленными к почвенным и климатическим условиям страны. К тому же, данные сорта хорошо приспособлены к условиям засоленных почв и даже способствуют снижению уровня засоления и улучшают структуру почвы.

Участники мероприятия отметили то, что увеличение экспорта консервированных фруктов и овощей, также играет немаловажную роль. Сухофрукты не требуют сложного процесса упаковки и транспортировки на международные рынки. Но эксперты отмечают, что пищевая перерабатывающая промышленность должна развиваться стремительнее, чтобы справиться с растущим спросом. Местные предприятия должны внедрять передовые инновационные технологии обработки. Необходимо современное оснащение складских помещений камерами охлаждения. По словам г-на Мумина Исамиддинова, эксперта проекта ЮСАИД «AgLinks Plus», для обеспечения устойчивой поставки сельскохозяйственной продукции в течение всего года в Узбекистане необходимо ввести в эксплуатацию дополнительные холодильные складские камеры объемом 1 млн. тонн. Все это говорит о том, что имеются возможности для дальнейшего роста и развития. Помимо прочего, государственные стимулы могут сыграть весьма не последнюю роль в данном вопросе. Устойчивое развитие мелких фермерских и домашних хозяйств, а также сельских регионов, является необходимым условием на пути к прогрессу.

Смотрите также